Willkommen in der MAD Family

„You call it MADness, we call it love.“

Don Byass

Um Eindrücke und Erfahrungen zu sammeln, beschlossen wir gemeinsam in die USA zu reisen. Ein anspruchsvolles Unterfangen für jemanden, der aus Gründen der Flugangst lieber 1000 km mit dem Auto fährt als mal schnell irgendwo hin zu jetten. Aber gesagt getan, wir befanden uns schneller als wir dachten in Kalifornien. Vegas, San Fransisco, Santa Barbara, LA –10 Tage, 20 Juice Bars, mindestens 100 Juices und Bowls später waren wir davon überzeugt, dass vergleichbare Konzepte in Hamburg nicht existieren, aber unbedingt umgesetzt werden sollten.v. l. n. r. : Alexander Heimbuch, Jan Jucknat und Angela JucknatHochmotiviert reisten wir zurück und begannen uns ins Abenteuer zu stürzen. Wir waren von Anfang an ein Familienunternehmen: Unsere Cousins, Schwestern und Freunde packten mit an und sind bis heute der Kern unserer MAD FAMILY. Die Rezeptfindung erfolgte in heimischer Küche mit Alex‘ Cousin Artur. Er war unser erster und wichtigster Storemanager. Bis einen Tag vor der Eröffnung unseres ersten Stores am Mühlenkamp haben wir nachts noch die finalen Juices und Bowls kreiert, die wir heute alle lieben.

Das „Wir“ wird bis heute bei uns groß geschrieben. Wir sind mehr als nur ein Team, wir sind eine Familie: Zusammenhalt, Loyalität, Leidenschaft und ein bisschen Craziness verbindet uns. Wir wollen MAD mit euch teilen und euch unser Lebensgefühl vermitteln.

Von der Saftbar zum Catering

Aus unserer Saftbar am Mühlenkamp ist über die Jahre MAD Catering geworden. Heute bereiten wir in unserer Catering-Küche in Hamburg frische Bowls, Fingerfood, Säfte und Kaffee für Firmen, Events und Feiern zu – mit derselben Leidenschaft wie am ersten Tag. Was ihr bei uns bucht, findet ihr in unserer Catering-Übersicht: vom Firmencatering über die Live-Saftbar bis zum Hochzeitscatering.